石墨是碳的一种同素异构体——六方晶系的晶体。在常温下单质碳的化学性质比拟稳定，不溶于水、稀酸、稀碱和有机溶剂;不同高温下与氧反响，生成二氧化碳或一氧化碳;在卤素中只要氟能与单质碳直接反响;

在加热下，单质碳较易被酸氧化;在高温下，碳还能与许多金属反响，生成金属碳化物。

碳具有复原性，在高温下能够冶炼金属，石墨坩埚就是经过这样的性能完成。